Alemania, país de Ferias. Frutas y hortalizas de todo el mundo en Berlín
Del 8 al 10 de febrero tendrá lugar la vigésima edición de Fruit Logistica, la feria internacional de la fruta y las hortalizas más grande en Alemania. Para esta ocasión de aniversario redondo se espera la participación de más de 2,500 expositores provenientes de 130 países del mundo entero. Turquía es el país invitado.
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(© Jens Kalaene, dpa/lbn)
La trascendencia de un evento de estas características (56mil profesionales del ramo de la horticultura se espera que visiten el recinto ferial durante los próximos 3 días, aparte del público general) acaso pueda esbozarse con los siguientes números: El año pasado, Alemania produjo 1,575millones de toneladas de frutas y hortalizas, mientras que el comercio de estos productos alcanzó los 20mil millones de euros.
El mercado internacional de comercialización de las frutas y hortalizas encuentra aquí, pues, uno de sus foros privilegiados, por lo que no extraña que cerca del 90% de los expositores provenga del extranjero: Sólo de España habrán en Berlín 274 empresas del sector representadas.
Por su parte, Turquía –el país invitado en esta edición-, cobra protagonismo en el mercado de exportación hortofrutícola, pues sólo en 2011 se estimó que la exportación rondó los 2,9millones de toneladas, lo que equivale al 6.6% de la exportación agrícola del país.
En cuanto a la situación internacional de este sector, según datos de la Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbh (AMI), con sede en la ciudad alemana de Bonn, en el año 2011 se produjeron en todo el mundo cerca de 850 millones de toneladas de hortalizas y unos 725 millones de toneladas de fruta, siendo LA UE la principal región del mundo importadora de frutas frescas.
A pequeña escala el consumo de frutas y verduras frescas en Alemania fue de 138,6 kilos durante todo el 2011, de nuevo según datos de la AMI, donde el gasto por hogar implicó un promedio de unos 124.96 euros de fruta y unos 117 euros en verduras.
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(© Jens Kalaene, dpa/lbn)
Haciendo un listado de las cinco verduras preferidas el año pasado por los alemanes el asunto quedaría así: jitomates (10 kilos por hogar); zanahorias (7.3 kg); pepinos (6.5 kg); cebollas (6.1 kg); pimientos (4.9 kg). Mientras que el top 5 de las frutas vendría siendo el que sigue: manzanas (20.4 kilos); bananas y plátanos (14.3 kg); naranjas (8.4 kg); clementinas y mandarinas (5.9 kg) y uvas (4.2 kg).
Enlaces:
CAI (g), con información del portal de Fruit Logistica y AMI, a 7 de febrero de 2012.
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